Resep Sayur Asem

Kalau ditanya tentang apa masakan favorit orang Indonesia, maka sudah pasti akan banyak yang menjawab sayur asem. Baru denger namanya saja segernya sudah terasa sampai tenggorokan, apalagi kalau sudah menguasai berbagai resep sayur asem, pasti segernya sepanjang jaman.

Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya. Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja udah jadi lauk makan siang yang mantap.

Sederhananya, penting ada sayuran sama air gitu aja udah, langsung dimasak. Trus tambahin asem jawa, sesuai dengan namanya, resep sayur asem.

1. Sederhana

Nah ini ni resep sayur asem yang paling sederhana, bisa dijabarkan di sini. Bahannya super mudah didapatkan di toko kelomtong deket rumah atau di supermarket.

Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis, oren dari wortel, atau merah dari tomat atau cabe merah.

Bahan-bahan (untuk 1-2 porsi):

• 3 buah kacang panjang
• 3 buah labu siam
• 1 genggam kacang tanah
• 1 buah jagung manis
• 3 daun salam
• 2 lengkuas
• 1 buah asam

Bumbu halus:

• 5 cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 buah trasi udang ABC
• Garam
• Gula
• Penyedap

Langkah-langkah Memasak :

1. Potong-potong dan cuci bersih semua sayuran (kacang panjang, labu siam dan jagung)
2. Lembutkan semua bumbu halus
3. Rebus sayuran dan bumbu halus, ditambah daun salam, asam, dan lengkuas, serta gula, penyedap, dan garam.
4. Tutup panci dan biarkan sampai matang

2. Bening

Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan.

Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya. Pakai tomat kan sudah asam rasanya, tapi tetap pakai asam pun tambah segar.

Bahan (untuk 1-2 porsi) :

• 1 buah labu siam
• 100 gram sayur labu (potong dadu)
• 50 gram capar kedelai
• 4 buah kacang panjang
• 1 buah jagung manis
• 6 batang sayur kangkung
• 1 buah tomat
• 1 sdt asam jawa

Bahan Bumbu :

• 2 siung bawang merah halus
• 3 siung bawang putih halus
• 3 buah cabai halus
• Garam
• Gula
• Kaldu ayam bubuk
• Bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Didihkan 1,5 L air
2. Masukkan semua bumbu. Tunggu mendidih
3. Potong-potong semua sayuran, kecuali kangkung dan jagung, lalu masukkan bersama dengan capar kedelai
4. Setelah matang, barulah masukkan kangkung, jagung, asam jawa, bawang merah goreng, dan tomat.
5. Tunggu matang dan sajikan

Baca juga: Resep Nasi Liwet Praktis dan Enak

3. Jawa Tengah

Ternyata bukan hanya Ayam Geprek atau Ayam Kecap saja yang membumi di nusantra, melainkan sayur asem ini juga. Siapa yang tahu kalau ternyata ada resep sayur asem khas Jawa Tengah.

Tapi memang benar adanya, setiap daerah di Indonesia memiliki kekhasan makanan sendiri-sendiri sehingga tercipta deh sayur asem Jawa Tengah ini yang Jawa Timur nanti ada sendiri ya.

Bahan Utama :

• 1 ikat Kacang panjang
• 1 buah labu siam
• ¼ kg kacang panjang
• 50 gram Melinjo
• 3 buah Jagung manis
• 1,5 liter air
• 1 sdm air asam jawa

Bahan Bumbu :

• 4 siung Bawang putih
• 8 siung Bawang merah
• 3 cm lengkuas
• 3 buah cabai merah
• 2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt Garam

Langkah-langkah Memasak :

1. Menghaluskan semua bahan bumbu sayur asem Jawa Tengah
2. Masukkan ke dalam air mendidih dalam panci
3. Setelah baunya harum, masukkan jagung, kacang tanah, dan melinjo. Kemudian masukkan labu siam, kacang tanah, gula, dan garam.
4. Aduk rata dan tunggu bumbu meresap dan sayuran empuk.
   (untuk 6 porsi )

4. Sunda

Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk. Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler.

Ciri khas dari sayur asem Sunda ini adalah kuahnya yang bening. So, masaknya simple banget, nggak kayak masak opor ayam.

Bahan (untuk 5 porsi) :

• 1 buah Labu siam besar, potong dadu
• 5 buah Kacang panjang, potong-potong
• 2 buah Jagung manis, potong-potong
• 50 g Melinjo
• 25 g Daun melinjo
• 50 g Kacang tanah, di rebus
• 4 sdm Air asam jawa
• 2 lembar Daun salam
• Lengkuas geprek
• 2 L Air
• Garam
• Gula Merah

BUMBU HALUS:

• 5 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 3 buah Cabai merah
• Terasi
• 3 butir Kemiri sangrai

Langkah Memasak :

1. Rebus air.
2. Setelah mendidih, masukkan semua bumbu halus lumat, lengkuas, dan daun salam
3. Biarkan mendidih lagi, baru kemudian masukkan semua sayuran dan air asam, gula, dan garam
4. Aduk sampai merata dan sajikan saat panas.

Lihat juga: Resep sambal matah, mudah dibuat dan mantap rasa pedasnya

5. Jakarta

Nah sayur asem Jakarta ini lho yang dikenal nggak berkuah bening dan macamnya banyak banget. Memakan waktu agak sedikit lama daripada masak sayur asem biasa.

Bumbu cabe dan kemiri nggak boleh ketinggalan dalam memasak resep sayur asem Jakarta ini, soalnya kedua bumbu tersebut yang bikin kuah khas sayur asem Jakarta.

Bahan (untuk 5 porsi):

• 1.5 lt air
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 1 buah labu siam, potong-potong
• 1 jagung muda, potong
• 2 sdm kacang tanah
• 200 gr nangka muda
• 100 gr kacang panjang, potong
• 1 genggam daun melinjo
• 1 sdt asam jawa
• gula putih secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

• 2 buah cabe merah
• 5 butir kemiri
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus
2. Rebus ke dalam air mendidih bersama dengan daun salam dan lengkuas
3. Setelah mendidih, masukkan semua biji-bijian
4. Baru kemudian masukkan semua sayur serta asem jawa
5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya
6. Tahap terakhir barulah masukkan daun melinjo. Tunggu sampai matang.

6. Ala rumahan

Resep sayur asem yang satu ini udah fasih banget dalam ingatan kamu ya. Hampir tiap hari seger banget ini menu, apalagi lagi musim panas.

Resep sayur asem ala rumahan berikut adalah yang sering dimasak penulis, bahan-bahan dan bumbunya pun sederhana. Sayurannya sering nggak beli, petik dari kebun.

Bahan (untuk 2 porsi ) :

• 1 buah wortel
• Seikat daun ketela rambat
• Daun kemangi
• Satu bungkus kecil Capar kedelai
• 1 ruas asam jawa
• 2 siung bang merah, iris tipis-tipis
• Penyedap rasa
• Gula
• Garam
• Air
• Lengkuas

Cara membuat :

1. Didihkan air
2. Masukkan wortel, capar kedelai, dan irisan bawang merah
3. Setelah capar kedelai empuk, baru masukkan daun ubi jalar, daun kemangi, lengkuas, dan asam jawa
4. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa
5. Tunggu matang dan sajikan.

7. Betawi

Tadi ada resep sayur asem Jakarta, kalau ini resep sayur asem Betawi. Apa sih bedanya?

Sama lho, soalnya sama-sama harus pakai kemiri dan cabai merah di kuahnya, sehingga kuahnya nggak bening lagi.

Bahan (untuk 8 porsi ):

• 1500 ml air
• 125 gram asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 50 gram melinjo
• 25 gram kacang tanah kulit
• 50 gram nangka muda potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 50 gram pepaya muda, dipotong-potong
• 75 gram labu siam, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 15 gram daun melinjo
• 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong

Bahan untuk Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 sdt terasi bakar
• 6 butir kemiri sangrai

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, masukkan lengkuas, asam jawa, daun salam dan bumbu halus yang sudah dihaluskan ek dalam 1500 ml air mendidih
2. Kemudian masukkan nagka muda, melinjo, jagung manis, dan kacang tanah
3. Setelah empuk, barulah masukkan labu siam dan pepaya muda.
4. Beri gula dan garam secukupnya. Rasakan dan tunggu matang.

8. Jawa Timur

Sayur asem Jawa Timur ya kayak resep sayur asem yang setia hari kamu buat itu lho. Kuahnya nggak keruh ya, karena nggak pakai bumbu halus yang pakai kemiri.

Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan yang nggak ketinggalan sambal.

Bahan (untuk 2 porsi):

• Kubis
• Kacang panjang
• Terong
• Kangkung
• 1 buah timun juga bisa
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 asam
• Garam
• Gula
• Penyedap

Cara membuat:

1. Bersihkan semua sayuran dan rebus di air mendidih
2. Haluskan semua bumbu dan masukkan ke dalam sayuran
3. Setelah empuk, baru masukkan lengkuas dan asam jawa
4. Aduk rata dan sajikan

9. Kangkung

Seperti yang sudah penulis katakan sebelumnya kalau bahan sayuran untuk masak sayur asem itu bisa apa saja. seperti salah satuny adalah kangkung ini.

Biasanya kangkung kan di tumis kalau enggak dimasak sayur bobor, tapi ternyata enak juga lho dimasak sayur asem, berikut resepnya.

Bahan-bahan (untuk 8 porsi):

• 1 ikat kangkung, potong daunnya
• 100 gram kecambah kedelai
• 1 buah wortel
• 4 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 ½ liter kaldu sapi / penyedap rasa sapi
• 6 siung bawang merah, iris-iris
• 4 siung bawang putih, iris-iris
• 3 asam Jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek kasar
• 2 sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Didihkan kaldu sapi
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, asam jawan, daun salam, dan lengkuas
3. Setelah harum, masukkan gula, kacang panjang, kangkung, kecambah kedelai, dan yang terakhir adalah garamnya.
4. Kemudian aduk rata dan tunggu matang

10. Kacang merah

Ada banyak sekali macam kacang-kacangan, salah satunya yang sering dijadikan bahan masakan sayur asem adalah kacang panjang. Eh ternyata bisa juga lho kamu pakai resep sayur asem kacang merah.

Vitamin dan kandungan protein baik dalam kacang merah ini cocok banget buat dijadikan bahan masakan sayur asem. Cara masaknya pun juga sangat mudah.

Bahan (untuk 5 porsi) :

• 150 gram kacang merah
• 125 gram keputren
• 125 gram buncis
• 1 buah tomat
• 2 L air

Bahan Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Garam
• ½ sdm gula merah
• 1 sdm asam jawa

Cara Membuat :

1. Potong-potong smeua bahan dan sayuran yang digunakan, lalu cuci bersih
2. Rebus air dan irirsan bawang merah, lengkuas, dan daun salam
3. Setelah mendidih, baru deh masukin kacang merah, garam, asam jawa, dan gula merah.
4. Lihat, kacang merah sudah empuk atau belum. Kalau sudah, baru masukkan keputren, buncis, dan juga tomat
5. Aduk lagi sampai rata dan sajikan.

11. Ikan patin

Siapa yang nggak suka sama ikan laut. Digoreng enak, dimasak dengan kaldu bening enak, dimasak dengan kaldu keruh pun mantap, apalagi dibakar, tambah lezat.

Salah satunya adalah ikan patin ini, yang juga menghiasi salah satu resep sayur asem yang rasanya nggak ada duanya. Resep ini asli dari Kalimantan lho.

Bahan :

• 3 ekor ikan patin
• 100 gr kacang panjang
• 2 buah labu siam
• 100 gr kol
• 2 buah cabai hijau
• 2 asam jawa
• 3 buah belimbing wuluh
• 1 batang serai
• 2 cm laos
• Garam
• gula

Bahan Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit
• 1 cm terasi

Cara membuat:

1. Rebus air
2. Potong-potong semua bahan sayuran
3. Lembutkan bumbu halus dan tumis dengan laos, asam jawa, dan serai
4. Masukkan labu siam ke dalam air yang direbus tadi.
5. Setelah labu siam empuk, masukkan kol dan kacang panjang
6. Kemudian masukkan bumbu halus tumisan tadi
7. Aduk rata dan tambahkan gula dan garam
8. Jangan lupa masykkan ikan patin, belimbing wuluh serta cabe hijau
9. Masak hingga matang, dan sajikan.
   (untuk 3 porsi)

12. Daging

Kalau dengar masakan ada dagingnya, pasti mewah banget deh. Resep sayur asem daging ini termasuk easy going ya, soalnya bsia jadi menu masakan yang sederhana dan juga mewah, karena dikombinasikan dengan daging.

Efeknya bakalan bikin kamu semain enak makan, laper terus, karena sayur asem daging ini memang spesial.

Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 4 butir asam jawa matang
• 2 buah tomat
• Bawang merah goreng
• 1 ruas jari lengkuas
• 5 buah cabai rawit merah
• 12 buah cabai merah
• Minyak goreng
• 2,5 liter air
• 2 wortel
• 2 lembar daun salam
• 250 gram labu siam
• 100 gram kol
• 8 lonjor kacang panjang
• Jagung muda

Bahan Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 sdt terasi
• Garam
• Gula pasir
• Merica bubuk

Cara Membuat :

1. Cuci dan potong-potong daging sapi. Kemudian baluri dengan air jeruk nipis.
2. Potong semua sayuran
3. Lembutkan semua bumbu halus
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
5. Masukkan bumbu halus, lalu tumis.
6. Kemudian masukkan daging sapi setelah bumbu tumis harum. Jangan sampai matang ya, cukup setengah matang saja, lalu matikan api.
7. Siapkan air di dalam panci, dan didihkan.
8. Masukkan semua bahan sayuran, garam, gula, serta merica.
9. Aduk rata dan masukkan daging ke dalam sayur.
10. Angkat dan sajikan.
    ( untuk 7 porsi )

13. Banjar

Ternyata resep sayur asem Banjar ini sama dengan resep sayur asem ikan patin. Ya, karena resep sayur asem ikan patin ini memang berasal dari Banjar.

Cocok banget lho untuk lauk di sore hari, jadi nggak harus lauk siang aja, karena segarnya sayur asem Banjar ini nggak kenal waktu.

Bahan :

• 1 ekor ikan patin, potong-potong (bisa diganti ikan lain)
• kacang panjang
• kol/kubis
• 2 buah mentimun
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 3 buah belimbing wuluh
• 1 buah tomat
• 1 batang serai
• Gula
• garam
• air
• minyak goreng

Bahan Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit

Cara memasak:

1. Persiapkan semua bumbu dengan mencuci dan memotongnya
2. Lumatkan juga bumbu halus dan tumis dengan cabai merah dan cabai hijau
3. Masukkan ikan patin di dalam tumisan hingga matang.
4. Matikan api
5. Gentian rebus air
6. Masukkan semua sayuran
7. Setelah empuk, baru masukkan bumbu tumis dan ikan patin tadi
8. Beri belimbing wuluh, gula dan garam serta tomat
9. Aduk rata
10. Rasakan
11. Tunggu dan hidangkan.
    ( untuk 2 porsi)

14. Surabaya

Surabaya kan ibukotanya Jawa Timur, jadi resep sayur asemnya pun hampir sama. Ciri khasnya pun sama, yakni kuah bening.

Cocok dengan cuaca Surabaya yang panas ya. Siang-siang menunya wajib sayur asem Surabaya. ‘

Bahan (untuk 4 porsi) :

• ½ buah Pepaya muda
• Asem jawa
• Tauge
• Kangkung
• Timun krai
• Nangka muda secukupnya
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cabai merah besar,
• Terasi
• Garam

Cara membuat :

1. Potong semua bahan sayuran
2. Haluskan semua bumbu
3. Rebus air kaldu sampai mendidih. Kaldunya pakai kaldu instan ya.
4. Masukkan sayurnya, kecuali kangkung dan tauge
5. Tambahkan asem jawa dan garam serta penyedap rasa
6. Masukkan bumbu halus
7. Masukkan kangkung dan tauge
8. Aduk rata dan tunggu matang.

Baca juga: Resep mie goreng, makanan favorit semua orang

15. kuning

Masakan dengan kuah kuning bukan hanya soto, gulai, dan kare aja ya, sayur asem juga lho. Rasanya masih seger nggak ya?

So pasti masih seger donk, pokoknya tambah nikmat. Berikut adalah resep sayur asem kuningnya.

Bahan (untuk 19 porsi):

• 1/2 buah labu siam
• 25 gram daun melinjo
• 100 gram buncis
• 2 buah jagung manis
• 100 gram melinjo
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 2 ½ sdm asam jawa
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula merah sisir
• 2.500 ml air kaldu ayam

Bahan Bumbu :

• 6 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• ½ sdt terasi bubuk
• 3 cm kunyit

Cara Membuat :

1. membuat air kaldu adalah langkah pertama yang harus kamu lakukan
2. tambahkan gula merah, daun salam, garam, lengkuas dan bumbu halus.
3. Setelah matang dan berbau harum bumbunya, barulah masukkan hagung
4. Setelah jagung empuk, masukkan labu siam dan buncis
5. Air asam dan daun melinjo ditambahkan di akhir ya.

16. Bumbu racik

Resep sayur asem terus berkembang sesuai dengan perkembangan jaman, jadi sekarang ikut-ikutan bisa menggunakan bumbu racik khusus sayur asem, jadi nggak perlu menghaluskan bumbu lagi.

Kamu bisa mendapatkan bumbu racik sayur asem ini di mana saja. Memasak jadi lebih cepat dan rasanya dijamin sayur asem banget deh pokoknya.

Bahan-bahan (untuk 3 porsi) :

• 1 paket sayur asem lengkap (termasuk sudah ada asam jawanya)
• A sdm Kacang tanah
• ½ bungkus Bumbu racik sayur asem
• 1 Lengkuas
• 2 siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 2 buah Cabe
• 2 lembar Daun salam
• 1 sdm Gula
• Garam

Langkah-langkah memasak :

1. Masukkan paket sayur asem ke dalam air mendidih
2. Tambahkan kacang tanah, daun salam, dan lengkuas.
3. Masukkan bumbu racik dan bumbu yang diiris
4. Beri gula dan garam secukupnya
5. Tunggu sampai matang dan sajikan.

17. Tetelan sapi

Apa sih ini? Tetelan sapi, ya tetelan sapi, sisa dari bagian-bagian sapi, bisa dalam bentuk tulang atau daging.

Enak banget lho dimasak sayur asem, karena menambah cita rasa kaldunya. Nggak kalah deh dengan sayur asem daging sapi.

Bahan (untuk 4 porsi):

• ¼ kg tetelan daging sapi
• 1 buah labu siam besar
• 1 Ikat kecil kacang panjang
• 2 buah jagung
• daun melinjo

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 bungkus terasi
• 3 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah kriting

Bahan pelengkap :

• 1 sendok makan asam jawa
• 2 liter air
• 4 sdm minyak goreng
• garam
• penyedap

Cara Membuat :

1. Pastikan semua sayur dipotong dan dicuci, bumbu sudah dibersihkan dan juga dihaluskan
2. Tumis bumbu halus hingga matang
3. Sementara, masukkan tetelan sapi ke dalam air mendidih bersama dengan asam jawa dan jagung.
4. Masak sampai matang
5. Masukkan bumbu tumis
6. Aduk rata, dan masukkan labu siam, kacang panjang, serta daun melinjo
7. Beri penyedap rasa dan garam secukupnya
8. Tunggu matang

18. Bandung

Bandung dikenal dengan kota kuliner yang super yummy, yang juga nggak meninggalkan ciri khas menu sayur asem khas Bandung.

para penjual sayur matang di Bandung nggak pernah absen untuk menyediakan sayur asem Bandung ini, soalnya nyatanya nyegerin banget.

Bahan (untuk 5 porsi):

• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar salam
• Asam
• Segenggam kacang tanah, tumbuk kasar
• Melinjo
• Daun melinjo
• 2 buah jagung manis
• 1 ikat kacang panjang
• 2 buah labu siam
• 1 sdt terasi, bakar
• Gula aren
• Garam

Cara Membuat :

1. Masukkkan lengkuas, salam, bwang merah, melinjo, daun salam, dan jagung ke dalam air mendidih.
2. Jika jagung sudah empuk, masukkan terasi, gula aren, dan labu siam
3. Lanjut masukkan kacang panjang dan garam.
4. Aduk rata, rasakan, dan hidangkan.

19. Belimbing wuluh

Pasti kamu langsung kebayang rasa masamnya belimbing wuluh kan? Tapi seger lho, ditambah sayur asem yang nyatanya juga nyegerin.

Gimana jadinya belimbing wuluh ketemu dengan asam jawa? Apa nggak kemasaman?

Bahan :

• 2 Buah Manisa
• 1 Buah Wortel
• 7 Kacang Panjang
• 7 Buah Belimbing Wuluh
• 1 Liter Air

Bahan Bumbu Iris :

• 5 Siung Bawang Putih
• 3 cm Lengkuas
• 5 Siung Bawang Merah
• 2 Lembar Daun Salam

Bahan Bumbu Pelengkap :

• 1/2 sdt Kaldu Bubuk
• Garam
• Penyedap Rasa
• Gula Pasir

Langkah-langkah memasak :

1. Iris semua bahan sayuran
2. Panaskan air
3. Masukkan semua bumbu iris
4. Kemudian masukkan sayuran, dimulai dari wortel dan manisa, lanjut kacang panjang
5. Beri bumbu pelengkap dan belimbing wuluh
6. Aduk rata dan sajikan
   (untuk 5 porsi )

Kesegaran sayur asem nggak bisa tergantikan deh pokoknya. Makanan di restoran aja kalah pokoknya kalau udah ada sayur asem, ikan asin, dama sambal tomat.

Untuk membuatnya pun resep sayur asem ini mudah banget. Nggak perlu bingung nyari bahannya juga, karena mudah untuk dikreasikan.

Ternyata ada sayur asem yang bumbunya halus dan bumbunya hanya irisan aja. Semuanya saur asem yang enak, yang terpenting kamu bisa mengomposisikan penyedap rasa, gula, dan garam yang benar, sehingga didapatkan sayur asem yang seger.

Lihat juga: 15 Resep Seblak Ngablak Sederhana, Enak dan Mudah

Sayur asem ini bisa dijadikan banyak porsi lho walaupun bahannya nggak banyak, yakni dengan komposisi airnya. Tapi pastinya selalu seimbang dengan rasanya ya.

Masih banyak lagi resep sayur asem nusantara lainnya. Kamu bisa kombinasikan sendiri sesuai selera.